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大蒜的功效与作用及食用禁忌
在我们的日常生活中，我们会常常用到大蒜。我们都知道大蒜有着很多的好处，下面小编整理了大蒜的功效与作用及食用禁忌，一起来看看吧。
大蒜的营养价值
1、大蒜含硫化合物，有抗菌消炎作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、大蒜含锗和硒等元素，可抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌作用。
3、大蒜辣素能抑制和杀死引起胃肠疾病的细菌、病毒，清除胃肠有毒物质，加速消化。
4、大蒜含有较多的硒，能有效防治糖尿病，而且硒元素还能保护肝脏。
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