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食品卫生安全关乎每个消费者的利益，保证食品卫生安全，政府有着不可推脱的责任。以下是由小编整理关于食品卫生安全知识练习题的内容，希望大家喜欢!
食品卫生安全知识练习题【1-15】
1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 ( )
A、发霉的玉米
B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶
D、海鱼和贝蛤类食品
2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识 ( )A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字
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