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芥蓝和菜心有什么区别
芥蓝和菜心有什么区别：品种区别、颜色区别、外形区别、口感区别、吃法区别等等，芥蓝和菜心虽然同科同属，而且样子也长得比较类似，但它们是完全不同的两者品种，从颜色和口感等方面就很容易区分开来。
芥蓝和菜心有什么区别
1、品种区别
芥蓝和菜心是十字花科芸薹属下的不同分支。其中，芥蓝是甘蓝的一个变种;而菜心则是白菜的一种，又叫做菜薹。
2、颜色区别
菜心一般整体呈绿色;而芥蓝不比菜心的绿色，是有些发蓝的颜色，同时有一部分的芥蓝会有白色的芯。
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