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胡子鲢鱼其实就是鲶鱼，它身上比较滑，有一层粘液，不过鲶鱼基本上没有什么刺，特别是没有小刺，这一点对于很多老人，小孩还有怕吃鱼时卡刺的朋友来说确实是福音了。那么你知道怎么做好吃的胡子鲢鱼吗?今天，小编为大家推荐胡子鲢鱼的好吃做法。
胡子鲢鱼怎么做好吃：红烧鲶鱼
食材准备
胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。
方法步骤
1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;
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