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牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，你会做牛柳的家常做法吗?下面由小编给大家带来的西餐牛柳家常做法，希望各位客官喜欢!
西餐牛柳家常做法1、黑椒牛柳
材料
牛里脊，盐、，料酒，小苏打或嫩肉粉，蛋清，洋葱，蚝油，黑胡椒粉，油，鸡粉，糖
做法
1.牛里脊切条，加盐、料酒、小苏打或嫩肉粉、蛋清，搅拌均匀，然后放置几分钟。之后往牛肉里加一点水，再搅拌几下，放几分钟后待水分吸收，再加一点水，然后腌十几分钟。
2.洋葱切粗丝， 锅烧热后倒油，油温即放入牛肉，炒至断生。
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