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调味品可是我们炒菜做饭不可或缺的东西，如何把食物做的好吃又美味也全靠他们了。那么你知道关于调味品又有什么功效吗?你还单纯的只是以为他是为了出味?有些调味品还是中药哦。那我们常用的调料都有什么作用呢。揭秘10大炒菜常用调料的养生功效。一起来看看吧。
做菜调料功效1.花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
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