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烧茄子怎么做好吃最简单的做法
烧茄子是一道汉族名菜，属于浙菜系或东北菜，你知道烧茄子怎么做好吃吗?下面是有烧茄子最有营养的做法，欢迎参阅。
烧茄子最有营养的做法
烧茄子的做法一
原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。
做法:
1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。
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