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清明养生吃什么蔬菜
清明需平肝养肝清明时节，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。春天主肝，清明时节，人们的情绪、作息容易发生肝火上扬、伤肝阴的情况，所以，清明期间不可对肝脏进补，不宜食用"发物"，应平肝气、养肝阴、去风热。那么清明养生吃什么蔬菜呢?下面由小编带领大家简单了解一下吧。
清明养生吃什么蔬菜1、菠菜
菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。哈佛大学的另一项研究发现：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤。视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。
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