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鲅鱼也叫做蓝点马鲛，体型较大，是凶猛的猎杀者。我国很多渔场都有分布，所以沿海地区的朋友一般非常容易吃到。下面是小编给大家分享的熏鲅鱼的烹饪方法，希望你喜欢。
熏鲅鱼的烹饪方法一：正宗熏鲅鱼
食材准备
鲅鱼2条，油盐醋，老抽，生抽，料酒，姜，干辣椒 ，香油，甘草，香叶，五香粉，白酒 ，白糖适量。
方法步骤
1、将鲅鱼处理干净，沥水后放入盆中，加入料酒，姜丝，生抽，老抽，盐抓匀放冰箱腌1晚;
2、锅中放入醋，盐，糖，甘草，香叶，干辣椒，五香粉，白酒和清水，烧开煮几分钟;
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