兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。下面是小编推荐给大家的土豆炖兔肉，供大家参考。
土豆炖兔肉
土豆炖兔肉的材料：兔肉，土豆，葱姜蒜适量。
土豆炖兔肉的做法：
1、兔肉切块，土豆切滚刀块，葱姜蒜切好;
2、土豆放入油锅中煎炸表皮变硬出锅;
3、锅中余油爆香葱姜蒜，炒至土豆变色;
3、然后加盐，加水炖煮20分钟，下入炸好的土豆炖15分钟即可。
冷吃兔的宜忌人群
1、适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
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