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凉拌穿心莲的做法
穿心莲长4~8厘米，宽1~2.5厘米。它是药用植物，具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。下面小编给大家分享凉拌穿心莲的做法，希望你喜欢。
凉拌穿心莲的做法一：姜丝拌穿心莲
食物材料
穿心莲、姜、盐、醋、蒜、香油、白芝麻、花椒油
制作步骤
1、将穿心莲洗净，放入开水中焯熟捞出。
2、将焯熟的穿心莲捞出挤干水分。
3、将控干的穿心莲切成小段捏成球。
4、将姜去皮洗净切成细丝，放入凉开水中浸泡一会。
5、把姜丝捞出，在浸泡的姜水中放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点盐、鸡精、醋茸提味。
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