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粤菜是哪个地方的菜
粤菜是广东菜，大家应该都知道，但你知道粤菜的起源，粤菜的特点以及粤菜的代表菜吗，今天，小编就介绍给你，让你除了知道粤菜是哪里的菜还能了解更多。
粤菜的发源地
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺)，是中国汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以潮州菜为代表，故上海世博会以潮州菜作为中国四大菜系粤菜的唯一代表。是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
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