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腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。下面小编就告诉你腊八豆腐的吃法，一起看看吧!
腊八豆腐的吃法
腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。
台湾腊八节介绍
喝腊八粥
台湾过腊八节是必须要喝粥吃蒜的，粥是腊八粥，只是台湾的腊八粥是用绿豆、麦仁、红枣、莲子、糯米、桂圆等熬制而成。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。
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