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新年菜谱的方法是怎么进行制作的
新年的年味重，不仅是体现在人们身处环境的影响，还是人们菜桌上的食谱佳肴，那么你知道新年饭桌上的菜谱菜肴都是怎么去制作的吗?以下是小编为你整理的新年菜谱的方法，希望能帮到你。
新年菜谱的方法：脆皮鸭腿
材料
鸭腿，葱，姜，酱油，糖，五香粉，辣椒粉或胡椒粉
做法
1.将鸭肉、葱姜段放入高压锅中，加水抹过材料，加一勺盐略为调味，等锅上气后再煮5分钟左右，至鸭肉七八分熟即可;
2.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，加入一勺酱油均匀上色，加半小勺糖，半小勺五香粉，适量辣椒粉调味好后腌制半小时左右;
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