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红萝卜有什么功效及营养价值
胡萝卜可以做菜也可以炖汤，还有很多人生吃，胡萝卜为什么这么受欢迎呢?胡萝卜的功效有哪些呢?营养价值又有什么呢?下面由小编为大家介绍红萝卜的功效，希望能帮到你。
红萝卜的功效
1.有利健康长寿：
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
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