相关推荐： 羊脂的作用和功效与作用 羊脂怎么个吃法 羊脂的吃法 羊脂油的性味功效 羊脂有什么功效 羊脂意思 羊脂有什么营养 羊脂的功效与作用及食用方法、副作用与禁忌 羊脂作用 葡萄的好处和营养价值有哪些 羊脂有什么用处? 羊脂的营养价值及其好处有哪些呢 羊脂是什么? 羊脂是什么中药 羊脂是什么东西 羊脂的营养价值及其好处有哪些图片 羊脂好吃吗
羊脂的营养价值及其好处有哪些
羊脂，入药部分为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。羊脂有哪些营养价值呢?下面就是小编给大家整理的羊脂的营养价值，希望对你有用!
羊脂的营养价值
羊脂含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸及硬脂酸，也含少量的肉豆蔻酸;不饱和脂酸主要是油酸，也含少量的亚油酸。山羊或绵羊的脂肪油，羊脂以甘油酯(glycerin ester)为主，含饱和脂肪酸，主要是棕榈酸(palmitic acid)及硬脂酸(stearic acid)，也含少量的肉豆蔻酸(myristic acid);不饱和脂肪酸主要是油酸(oleic acid)及少量亚油酸(linoleic acid)。绵羊体脂的脂肪酸组成为:肉豆蔻酸4.0(3.8)%，棕榈酸28.3(27.8)%，硬脂酸13.5(14.7)%，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)0.8(2.0)%，油酸50.8(46.3)%，十八碳二烯酸(octadecadienoic acid)1.9(4.8)%，C20-C22不饱和脂酸0.7(0.6)%。脂肪的不皂化物多在1%以下。羊脂成分与牛脂相似，但羊脂比较坚硬，即含高级饱和脂酸甘油酯较多。
请关闭浏览器的畅读模式或者取消屏蔽JavaScript的正常运行，避免出现内容显示不全或者段落错乱。
原网页地址：https://www.rzqfhb.com/xuexi/3838102.html