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冰酒葡萄是在温度-10℃左右果粒中细胞水结冰，在糖分自然分离出来时所采摘的葡萄，是酿制冰红、冰白葡萄酒的主要原料。其种植的技巧在哪里呢?下面是小编为你推荐冰酒葡萄种植的技巧，希望能帮到你。
冰酒葡萄种植的技巧
一、种植原则
1.严格限制产量，一般每667平方米产800千克以下。冬季修剪留枝，夏季抹芽、定梢、疏花、疏穗，每株产量为2.5～3千克。
2.延迟采收期，禁止浇水和喷施任何药剂，挂网防止鸟类啄食。
3.采摘温度在-10℃左右，糖分积累到350克/升时进行。11月下旬采收，一般在上午12时以前采摘，气温回升后停止采摘。在采摘前3个月清除葡萄树上的病果、青果、烂果，采摘时不允许带有杂物。
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