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鸭肉因其丰富的营养和多样的做法，成了宴席上重要的角色，尤其北京烤鸭，更是成了国际饮食品牌。下面给大家分享鸭肉最有营养的吃法吧。
鸭肉最有营养的吃法
一、泡椒炒鸭肉
材料：鸭脯肉，泡椒，大蒜，生姜，葱，花椒，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少许白糖。
做法：
1.鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟。
2.泡椒切成圈，泡菜切片;大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段。
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