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各种茶的冲泡知识及方法步骤
不同的茶叶都有不同的冲泡方法。下面是小编精心为你整理的各种茶的冲泡知识，一起来看看。
各种茶的冲泡知识
红茶
与绿茶不同的是，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国营养学教授埃迪·巴伦博格表示，高水温时间长浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好地发挥它的保健功能。功夫红茶可冲泡3次-4次，红碎茶则可冲泡1次-2次。最好泡够5分钟。
碧螺春
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。通常采用玻璃杯泡茶，即先冲水至七分满，再投茶，泡法过程中，用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免泡茶过程中手纹印在杯壁上，有不洁之感。冲泡时，泡两三分钟即可。
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