广式叉烧包的正宗做法

admin 2017-08-10 0 次浏览


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叉烧包,是很多人都爱吃的一种点心包子。那么广式叉烧包,又与其他的叉烧包有什么不同呢?以下是小编为你整理的广式叉烧包的制作方法,希望能帮到你。

广式叉烧包的制作方法

材料包子皮料:

A) 老酵/面肥/发种 - 50g低筋面粉, 1/4茶匙盐,1茶匙糖,1茶匙即溶酵母,50g/ml水

B) 酵面 - 全部100g的老酵面(A),300g低筋面粉,100g/ml水

C) 甜面团:

酵面(B) 450g

细砂糖 150g

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