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立夏吃蚕豆是什么意思_立夏还有哪些美食
立夏后，就能看见夏天的景象了，立夏是一个反映季节变化的时令，从字面的意思我们可以看出，立夏就是表示夏天正式的来临。立夏是每年的公历5月5日或6日。下面是小编为大家整理的立夏吃蚕豆是什么意思，希望对您有所帮助!
立夏吃蚕豆是什么意思
在江苏一带，有吃这种食物的习俗，通常会和大米放在一起煮，寓意吃了身体健康，五谷丰登。蚕豆在古籍《农书》中有记载：“百谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。这跟当地的环境有关，因为那里是咸田，即土质含有盐碱，所以地里种植的不是蚕豆就是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节，许多人家拿它当菜又当饭。
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