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在超市有着各种各样的商品，而各种商品的外包装也各不相同。可是你在购买的时候，可别忘了看保质期哦。因为如果买了过期食品回来吃的话，可能会引起身体的一些不适反应。下面由小编为大家介绍吃过期食品的危害，希望能帮到你。
吃过期食品的危害
吃过期变质食品的危害虽然不是显而易见的，但危害是必然的。
据了解，食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病;此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
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