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元宵节炸元宵有什么小窍门
在元宵节的时候大家必吃的美食就是汤圆或者是元宵圆。你知道炸元宵的家庭小窍门吗?下面小编就告诉你炸元宵的家庭小窍门，一起看看吧!
炸元宵的小窍门
1、馅料要压实，不要松散，否则在滚动时容易散开。
2、里面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。
3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里。
4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。
5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。
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