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正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。你知道元宵节做的菜吗?相信不少人都不是很清楚吧，下面小编就给大家介绍元宵节做的菜，感兴趣的一起来看看吧!
元宵节做的菜
糖醋小炸弹
【材料】 鹌鹑蛋。番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看
2、放进干淀粉中滚滚，我感觉自己在摇元宵哦
3、在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开
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