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冬瓜的主要价值
冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，是常见的蔬菜，它有消炎、利尿、消肿的功效。下面跟着小编一起来看看冬瓜的主要价值。
冬瓜的经济价值
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径。因此，开展冬瓜综合利用技术研究，对于全面提升冬瓜的价值，促进农民增收具有一定的现实意义。
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