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炒菜的调料种类有哪些可以使用
调料是我们经常都会应用到菜肴上的，有一些人对于调料的使用还是会有很多的，但是对于调料的种类可能就会有一些不太清楚，那么炒菜调料有哪些呢?以下是小编为你整理的炒菜的调料，希望能帮到你。
炒菜的调料
小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。
豆豉：干豆豉用前以水泡软，再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。
葱：常用于爆香、去腥。
姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。
辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。
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