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一个只想当厨师的裁缝绝对不是好司机。今天小编给大家整理了2020厨师凉菜年终总结，希望对大家有所帮助。
2020厨师凉菜年终总结范文一：
转眼，又是写总结的时候了，回顾一年来我在酒店的工作，可以说是兢兢业业，虽无大优表现，但也没有犯什么错误，作为一名冷菜主管，我主要抓好了以下工作：
1、天天上班后及时了解当天销售信息并及时向所属员工传达并做出相应安排。
2、检查操作台是否擦洗消毒，确保食品加工切配的卫生安全。
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