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毛血旺是哪个地方的菜
毛血旺是不少朋友都喜欢吃的菜，但是对于毛血旺是哪里的菜，可能大家的概念都还很模糊。下面，小编为大家介绍毛血旺的发源地，解答大家对毛血旺菜系的困惑。
毛血旺的发源地
毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。毛血旺这道菜起源于重庆磁器口码头，是以前的搬运工因为穷和省事就将市场上买剩的牛和猪的内脏及小菜加上海椒花椒豆办等调料放在一口锅中煮熟后下饭吃，比较开胃，吃得多才有力气。既然发源于重庆，那么毛血旺是什么地方菜就无任何异议了，是地地道道的川菜。
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