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炊太极虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜造形美观、鲜嫩清馥。下面是小编精心为你准备的炊太极虾的营养价值，希望对你有帮助!
炊太极虾的营养价值
1、虾的营养价值
1.1、虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。
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