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为什么不能直接冲洗生肉你知道吗?很多人处理生肉的第一步是在水龙头下清洗，但这其实是个不小的健康隐患。一起来看看为什么不能直接冲洗生肉，欢迎查阅!
为什么不能直接冲洗生肉
因为生肉上可能会有引发食物中毒的各种细菌，如鸡肉上的弯曲杆菌、猪肉上的沙门氏菌等，以及一些寄生虫，一旦用水冲洗，这些细菌和寄生虫就有可能随着溅起的水花散播到衣服、厨具、灶台上面，大大增加我们的感染几率。
生肉在家冲洗要怎么做
1、生肉不直接冲洗，可以将生肉放在装有水的器皿中清洗，也可以用盐水或碱水清洗，能洗去肉上面的杂质。生肉清洗好后，需要用碱粉或是洗涤剂，将器皿清洗干净，进行消毒杀菌。生肉要烹饪熟透后才能食用，以免危害健康。
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