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好吃的炒酸菜做法
酸菜是公认的开胃小菜，尤其很肉类一起炒，能解腻，还非常好吃。下面小编带你了解好吃的炒酸菜做法，希望对你有帮助!
好吃的炒酸菜做法
一、辣炒酸菜
材料：酸菜100g、瘦肉200g、油、盐、青辣椒4个、小米椒5个、蒜、葱。
做法：
1.蒜拍碎剁碎;切葱花;青红椒切圈;瘦肉切小粒，肉丁加淀粉，再加少量蛋清混合。
2.酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎，再次攥干酸菜中的水份。
3.热油滑肉丁，盛出备用。
4.热锅凉油，爆香葱蒜。
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