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北海道戚风蛋糕怎么做
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。下面是小编为大家整理的北海道戚风蛋糕怎么做，希望对大家有帮助!
北海道戚风蛋糕材料
北海道戚风蛋糕制作步骤
1.先做蛋糕体：蛋清与蛋黄分开，蛋清的盆要无水无油~~~~!!!
2.在蛋清中一次性加入糖40g，用打蛋器打到湿性发泡，大概就是有个大弯角的状态，然后放冰箱备用。当然，你家如果温度不高，不放冰箱也可以，冰箱是为了减少消泡的。
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