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菠菜的做法及食用禁忌
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，也是极常见的蔬菜之一，那么菠菜的做法有哪些呢?下面小编为你介绍。
1.凉拌菠菜的做法
用料：
菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许;
做法：
菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份;
取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可。
2. 菠菜蛋花汤的做法
用料：
菠菜、鸡蛋、芝麻油、盐;
做法：
菠菜洗净、去根、去坏叶，用手掰成3厘米左右的长段备用。菠菜很容易掰断所以不要用刀切，手掰不会破坏蔬菜的纤维;
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